バラの巻きずし2013/2/22

               
材 料:
(1本分)
すし飯200グラム
桜でんぷ(鮭フレーク)大さじ3
野沢菜漬け(茎の部分)12p
焼き海苔2枚
             
作り方
1. すし飯100gに桜でんぷ大3を混ぜる。
2. 海苔2枚を半分に切る。(長い方を半分にする)。
3. 半分に切った1枚を1p幅に3枚切る。(短い方を3枚)
4. 2枚の海苔を縦長につなぎ、赤いすし飯を全体に散らし、端からきつく巻く。
5. 巻きすに海苔を縦長に置き、向こう側2p残して、すし飯を広げる。。
6. 等間隔で1p幅の海苔を3枚置き、上から箸で押さえてくぼみを作る。
7. くぼみに野沢菜漬けを置いて、向こう側2本の間に赤い巻きずしをのせる。
8. 巻きすで手前からしっかり巻いてしばらくおいて、形を整える。
9. 4等分に切る。



コツ・ポイント

しっかり巻いて、しばらくおいて形を整えましょう。。