ほうれん草の
キッシュ
2012/12/8

               
材 料:
(20pタルト型)
ほうれん草1束
ベーコン3〜4枚
牛乳50cc
たまご2〜3個
溶けるチーズ30g
塩こしょう/バター少々
作り方
1. 水けを良く絞ったほうれん草を3〜4p長さに切る。
2. フライパンを熱してバターを溶かし、ほうれん草とベーコンをさっと炒める。
3. 生クーリム、牛乳、たまご、チーズ、塩コショウを良く混ぜ、Aと合わせる。
4. 油を薄く塗った耐熱皿にうつす。
5. 180℃に余熱したオーブンで20分、200℃に温度を上げ、5〜6分焼く。
6. 竹串をさして卵液がついてこなければ焼きあがり。



コツ・ポイント

ほうれん草はたっぷりのお湯で根元から茹で、水にさらして使う。

  ベーコンはざくざく切りにする。