フルーツロールケーキ2013/5/11

材 料:
(1本分)
薄力粉90g
グラニュー糖 90g
3個
バター20g
牛乳15cc
生クリーム200cc
グラニュー糖20g
砂糖10g
30cc
ブランデー10cc
フルーツ適量
作り方
1. 卵を湯煎し、泡立て、グラニュー糖を入れ、もったりするまで泡立てる。
2. @にふるった粉を混ぜ、溶かしバター、牛乳を加える。
3. 天板に紙を敷き、流しいれる約180℃で15分。
4. 生クリームはグラニュー糖を入れ、ホイップする。。
5. 焼けたスポンジを冷やし、シロップを塗り、ホイップクリームを塗り、フルーツを並べ、巻き込んでいく。



コツ・ポイント

◇切り分けるときに壊さないようによく切れるケーキナイフを使いましょう。